Sa lainlaing mga industriya, ang proseso sa paghimo sa emulsion magkalainlain kaayo.Kini nga mga kalainan naglakip sa mga sangkap nga gigamit (sagol, lakip ang lainlaing mga sangkap sa solusyon), pamaagi sa emulsification, ug daghang mga kondisyon sa pagproseso.Ang mga emulsion mao ang pagsabwag sa duha o labaw pa nga dili masagol nga mga likido.Ang high intensity ultrasound naghatag sa kusog nga gikinahanglan sa pagsabwag sa usa ka liquid phase (dispersed phase) ngadto sa usa ka gamay nga droplet sa laing ikaduhang hugna (continuous phase).

Ultrasonic emulsification kagamitanmao ang usa ka proseso diin ang duha (o labaw pa sa duha) nga dili masagol nga mga likido parehas nga gisagol aron maporma ang usa ka sistema sa pagkatibulaag sa ilawom sa aksyon sa kusog sa ultrasonic.Ang usa ka likido parehas nga giapod-apod sa lain nga likido aron maporma ang emulsion.Kung itandi sa kinatibuk-ang teknolohiya sa emulsification ug kagamitan (sama sa propeller, colloid mill ug homogenizer, ug uban pa), ang ultrasonic emulsification adunay mga kinaiya sa taas nga kalidad sa emulsification, stable nga mga produkto sa emulsification ug ubos nga gahum nga gikinahanglan.

Adunay daghang mga aplikasyon sa industriya saultrasonic emulsification, ug ang ultrasonic emulsification maoy usa sa mga teknolohiya nga gigamit sa pagproseso sa pagkaon.Pananglitan, ang mga soft drink, ketchup, mayonnaise, jam, artipisyal nga gatas, pagkaon sa bata, tsokolate, lana sa salad, mantika, tubig sa asukal ug uban pang mga klase sa sinagol nga pagkaon nga gigamit sa industriya sa pagkaon gisulayan ug gisagop sa balay ug sa gawas sa nasud, ug nakab-ot. ang epekto sa pagpauswag sa kalidad sa produkto ug kahusayan sa produksiyon, ug ang matunaw sa tubig nga carotene emulsification malampuson nga nasulayan ug gigamit sa produksiyon.

Ang banana peel powder kay pretreated sa ultrasonic dispersion inubanan sa high pressure nga pagluto, ug dayon hydrolyzed sa amylase.Ang single factor experiment gigamit sa pagtuon sa epekto niini nga pretreatment sa extraction rate sa soluble dietary fiber gikan sa banana peel ug sa physicochemical properties sa insoluble dietary fiber gikan sa banana peel.Ang mga resulta nagpakita nga ang water holding capacity ug binding water power sa ultrasonic dispersion inubanan sa high-pressure cooking treatment nadugangan sa 5.05g/g ug 4.66g/g, matag usa 60 g/g ug 0. 4 ml/g matag usa.

Nanghinaut ko nga ang sa ibabaw makatabang kanimo nga mas maayo nga gamiton ang produkto.