Ang mga kagamitan sa pagproseso sa ultrasonic nga likido naggamit sa epekto sa cavitation sa ultrasound, nga nagpasabut nga kung ang ultrasound mokaylap sa usa ka likido, ang gagmay nga mga lungag namugna sa sulod sa likido tungod sa kusog nga pagkurog sa mga partikulo sa likido. Kining gagmay nga mga lungag paspas nga molapad ug

duol, hinungdan sa mapintas nga pagbangga tali sa likido nga mga partikulo, nga miresulta sa pagpit-os sa pipila ka libo ngadto sa napulo ka libo nga mga atmospera. Ang micro jet nga namugna sa grabeng interaksyon tali niini nga mga partikulo magpahinabog sunodsunod nga mga reaksiyon sama sa pagpino sa particle, pagkabahin sa selula, de aggregation, ug mutual fusion sa materyal, sa ingon adunay maayong papel sa dispersion, homogenization, stirring, emulsification, extraction, ug uban pa.